Comida saludable: el secreto del Ziploc

Llevarnos comida saludable en una bolsita o recipiente de plástico no tiene por qué significar comer sólo zanahorias mientras nuestros compañeros de trabajo comen hamburguesas y tacos. Aquí hay algunos consejos sobre qué llevar para distintos tipos de dietas.*

Si no comes harinas ni muchos carbohidratos:
• Ensalada de pollo frío cortado con ají o apio picado.
• Ensalada de repollo rojo cortado muy finito (dale una pasada de agua hirviendo para ablandarlo y luego refrigera) con diez pasas de uva.
• Atún (los sobrecitos condimentados) con ají y/o aceitunas picadas.
• Dos rollitos de fiambre de pavo, pollo, rosbif o jamón rellenos con un huevo picado mezclado con apio, aceitunas, zanahoria rallada, una cucharada de “sour cream” y una cucharadita de mayonesa.

(Todos estos platos pueden llevarse condimentados y no contienen cebolla o ajo, así que no afectan tu aliento en tu lugar de trabajo o estudio. Puedes condimentarlas ensaladas con una cucharadita de mayonesa, aceite de oliva o sino crema agria Light o mostaza- esta última es la más baja en calorías y grasas)

Si cuentas puntos:
• Una tortilla tamaño burrito rellena con:
1. Pavo o pollo picado, medio huevo picado, un poco de repollo cortado fino (“coleslaw”) con “sour cream” Light y condimentos
2. Un huevo picado, apio picado, ají picado con una cucharadita de “sour cream” Light y una de mayonesa o mostaza, mezclada con dos filetes de anchoa pisados.
3. Puntas de espárrago hervidas con dos fetas de fiambre de jamón picadas, una cuharada de “roasted peppers” picados con un poco de crema agria.

* Si prefieres “snacks” preparados, lee bien los ingredientes: si hay más de cinco o seis elementos listados para una simple galleta, elige algo con menos químicos.