Si eres mamá de aquellos niños que no tocan vegetales al menos que estén completamente hambrientos, probablemente pasas los días estresada pensando si tu hijo esta recibiendo la nutrición suficiente.
No te preocupes, hay modos creativos para hacer que tu hijo coma bien. La solución: disfraza el vegetal que tu hijos temen.
Para eso necesitas consultar el libro de Jessica Seinfeld: Deceptively Delicious: Simple Secrets to Get Your Kids Eating Good Food [1](o Deceptivamente delicioso: Secretos sencillos que mantienen a tus hijos comiendo buena comida).
Aunque en algún tiempo fue criticado con alguna controversia, el libro toma la misión de hacer que los niños coman vegetales sin problema.
El libro esta lleno de recetas para niños que exigen purés de vegetales que pueden ser añadidos a cada platillo – de este modo tu niño no sabe que de verdad esta comiendo vegetales. Los purés son verduras al vapor que han sido mezcladas y guardadas y se pueden usar en varias recetas. Hay una sección entera en el libro dedicada a describir en detalle granular cómo hacer muchos de estos purés.
Este libro no solamente es creativo y útil, pero también se debe tomar en serio. Esta lleno de dibujos de los años cincuenta que te hacen pensar en tiempos cuando los refrigeradores eran amarillos y la comida era cocinada en casa. Esta completamente ilustrado con fotos de cada receta, enseñando como cada plato se debe ver, para no tener que adivinar nada.
Deceptively Delicious también incluye comentarios de Joy Bauer, una especialista en nutrición, que te hace sentir cómoda al saber que le estas dando de comer bien a tus hijos y mejorando su nutrición.